PARTHENA - Michele Verginella
Barriques, Fässer, Holzgärstände, Betoneier, UV-C- und Dampf-sterilisation, autochthone Hefen, antimikrobielle Tannine, Premium Verpackungen

Was Michele Verginella macht

Vertriebs- und Geschäftsentwicklungsberater, Kellermeister, Sommelier; Inhaber von PARTHENA, einer unabhängigen Vertretungsagentur, mit der ich B2B-Verkäufe im Bereich der Wein-, Essig-, Spirituosen- und Bierindustrie analysiere, entwickle und organisiere. Insbesondere berate und fördere ich die Authentizität und den Reichtum von Holzfässern und Eiern aus Beton zur Mazeration oder Reifung, Hygiene- und Sterilisationssysteme im Weinkeller, antimikrobielle Tannine, Identifizierung und Entwicklung autochthone  Hefen aus dem Weinberg, Entwicklung und Produktion von Designerverpackungen.

Exklusive Vertretungen vorschlagen 

Dank PARTHENA habe ich die Möglichkeit, anregende und heterogene Realitäten kennenzulernen und zu erleben. Die Produzenten, die ich exklusiv auf dem italienischen Markt vertrete, sind Träger von Werten, Authentizität und Persönlichkeit. Diese Vorrechte, die in der Realität des Weinbaus zum Ausdruck kommen, führen zu einer Stärkung der Erreichung des önologischen Ziels. Die Fähigkeiten eines Kellermeisters mit denen eines Küfers, Metallbauers oder Tischlers zu kombinieren bedeutet, der Cuvée des ersteren eine passende Zutat hinzuzufügen. Die Persönlichkeiten der Hersteller und die Eigenschaften der von mir beworbenen Produkte sind die Grundlagen von PARTHENA, eine Agentur die ich mit dem Ziel gegründet habe, meine Erfahrung zur Verfügung zu stellen und auf die Bedürfnisse des Weinguts für die Verfeinerung und Vermarktung der Weine zu hören. 

auric barrels – Slawonien

Auric Barrels und Tonnellerie Montgiillard, zwei unterschiedliche Küfereien, die jedoch durch die Qualität ihrer Produkte vereint sind.  auric barrels gehört zur deutschen Gantenbrink-Familie und repräsentiert eine solide Realität, die sich zum Ziel gesetzt hat, einer der besten Hersteller von Fässern und Gärstände in Europa zu werden. Die höchste Qualität für Holz-behälter anzubieten, ohne den Kundenservice zu vernachlässigen, ist das Vorrecht von auric. Viele reden über Slawonien, aber niemand wie auric barrels besitzt 15.000 Hektar Eichenwälder, aufgeteilt in Untergebiete, jedes mit seinen eigenen Merkmalen. Das Unternehmen ist ISO22000-zertifiziert, für die Rückverfolgbarkeit von der Pflanze bis zum fertigen Produkt, und FSC-zertifiziert, wobei der natürliche Zyklus von Bäumen im Alter zwischen 120 und 140 Jahren und Stämmen mit einem Durchmesser zwischen 40 und 65 cm respektiert wird. In den eigenen Wäldern des Anwesens wachsen 70 % Steineiche (quercus petraea) und 30 % Stieleiche (quercus robur), sowie weitere Essenzen wie Akazie, Wildkirsche, Kastanie, Maulbeere, Esche und Walnuss. auric barrels verarbeitet jährlich 5000 m3 Holz, lagert durchschnittlich 2200 m3 Dauben und verfügt über eine Produktionskapazität von 7000 Fässer, von 50 l bis 100 hl. auric barrels gehört zur Gruppe der auric oak, bei denen nichts weggeworfen, sondern alles ausgebeutet wird.

Tonnellerie Montgillard - Burgund

Tonnellerie Montgillard ist ein fast familiengeführtes Unternehmen, das die Erfahrung des Tonneliers mit der des Merrandiers verbindet. Diese französische, menschliche und handwerkliche Manufaktur steht im Kontakt mit der Natur und steht den Weinproduzenten nahe: Ihr Motto lautet: „Jeder Wein ist einzigartig, ebenso wie sein Fass“.  Die Vision entstand aus der Erfahrung und Erleben des Inhabers Thibaut Montgillard in vielen guten und verschiedenen Unternehmen, von denen er die Fähigkeiten jedes einzelnen erlernte. Thibaut bietet unterschiedliche Mischungen französischer Eichenhölzer an, die auf dem Profil und den Eigenschaften der zu verfeinernden Sorte passen. Er wählt die Körnung für jede Mischung auf der Grundlage des önologischen Ziels aus und schlägt eine Röstung im burgundischen Stil vor, die im Einklang mit dem Reifegrad der Trauben und dem Säuregehalt steht. Thibaut Montgillard und seine Jungs produzieren Fässer von 55 bis 600 l. 

Wine & egg – Slowenien

Das Unternehmen aus Ljubljana, das einteilige Betoneier ohne Verstärkung, Zusätze oder Polymere herstellt, setzt auf Funktionalität, Ökologie und modernes Design. Die ovale Form und die glatte Oberfläche (ohne Ecken) ermöglichen eine ständige Zirkulation der gärenden Flüssigkeit, während die thermische Trägheit des Betons die Temperatur im Inneren reguliert. Das Ergebnis der Mazeration ist ein Wein, der reich an Tanninen ist, kann lang anhalten und braucht keine Verstärkung. Zusätzlich zum „Goldenen Schnitt“ ermöglicht das Ei aus Beton eine hervorragende Reifung nach der Gärung, um die Primärdüfte ohne Einflüsse zu unterstützen. Das Unternehmen entstand aus der Weinkultur des slowenischen Brda Region und aus der Initiative der jungen Petra Strah; viele Winzer kehren zu einer alten und traditionellen Produktion zurück und wünschen die Authentizität und Natürlichkeit des Weins. In diesem Zusammenhang ist Wine & Egg auch in der Lage, die Herstellung von Betoneiern mit inerten Materialien, die ebenfalls aus dem Weinberg des Kunden stammen, anzubieten und den Keller mit einem Designobjekt zu bereichern!

BSA-tech Solutions – Frankreich

Die Roussac-Familie von „R-tech Solutions“ schloss sich der französischen BSA-Scheiber an und gründete BSA-tech Solutions, ein burgundisches Unternehmen, das seit 2014 Geräte zur Optimierung von Heizung, Klimatisierung, Reinigung, Desinfektion und Humifizierung sowie der Thermoregulierung von Kellereien und Behältern entwickelt Keller und alle Container. BSA-tech Solutions produziert Dampf- und UV-C-Strahlungsgeräte zur Desinfektion von Holzfässern, Edelstahltanks oder Betoneiern (ideal gegen Brettanomyces-hefen). Heute ist diese Realität ein Synonym für Qualität und Zuverlässigkeit mit dem Ziel, die Bedürfnisse der aufmerksamsten Kunden zu befriedigen und ihnen eine technische, präzise und glaubwürdige Lösung anzubieten. 

ICE des Consulente Enologica – Arezzo

Consulente Enologica ist ein toskanisches Unternehmen im Besitz der Familie Baldetti mit über 40 Jahren Erfahrung und Entwicklung innovativer Produkte im Weinsektor. Innerhalb des Consulente Enologica gibt es das Istituto Chimico Enologico (I.C.E), einen Entwickler und Hersteller zertifizierter BIO-Produkte (Hefen, Nährstoffe, Tannine, Gummi-arabicum); alle Produkte zielen darauf ab, die spezifischen Eigenschaften des Produktionsprozesses zu verbessern. Das Istituto Chimico Enologico – ICE bietet effektive, funktionale und überprüfbare Protokolle zur Unterstützung des gesamten Weinherstellungsprozesses, von der Ernte bis zur Verfeinerung. ICE empfehlt Originalität und Typizität durch die Auswahl einheimischer Hefen direkt aus dem Weinberg, legt Wert auf eine ausgewogene Ernährung mit Originalaktivatoren und bietet dank Castanea-Tanninen zusätzlich zu Chitosan wettbewerbsfähige Lösungen für die Behandlung von Brettanomyces-Risiken. Persönlich konzentriere ich mich auf die nordöstlichen Regionen Italiens, um den Kunden durch einen ganzheitlichen Ansatz der kompetenten Önologie zu helfen und für jeden Bedarf das ideale Produkt zu finden. 

Les Ateliers de Langalerie – Frankreich

Seit 2016 ist der erfahrene Tischler aus Dijon, Herr Benoit Langalerie, die treibende Kraft hinter einer Unternehmensgruppe auf verschiedenen Kontinenten, die Verpackungen, Schachteln, Kartons und Gewerbeecken auf höchstem Niveau entwirft, herstellt und baut. Ein Designteam entwickelt und fertigt Prototypen individuell an und verbindet äußerst erfolgreiches handwerkliches Savoir-faire mit der Industrialisierung; dies belegen die Referenzen einiger bedeutender französischer und schweizerischer Marken aus den Bereichen Wein, Spirituosen, Uhren und Kosmetik. Dank langjähriger Erfahrung schlägt Les Ateliers de Langalerie Projekte vor, die stets realistischen und nachhaltigen Erwartungen entsprechen, und wählt den für das Projekt am besten geeigneten Produktionsstandort, d. h. bevorzugt Frankreich und Burgund oder das portugiesische Knowhow oder die chinesische Fertigung oder eine Hybridproduktion. Das Unternehmen kann auch den logistischen Teil übernehmen und die Bestandsverwaltung unterstützten.

Woher kommt Michele Verginella?

Seit 1996 bin ich beruflich in der Weinbranche tätig. Ein Sprachstudium in Englisch, Deutsch, Französisch und Spanisch, Arbeitserfahrungen bei australischen Weingütern, ein Studium am deutschen Weinforschungsanstalt sowie ein Sommelier- und SAB-Studium (Verwaltung von Getränken und Lebensmitteln) bildeten die Grundlage für meine Vorbereitung. In 25 Jahren Erfahrung in der Kork- und Verschlüssen-Industrie, habe ich die Bedürfnisse und Erwartungen von Unternehmen zu verstehen gelernt; dank eines MBA und eines Master in Wine Business Management, habe ich die erforderlichen Fähigkeiten für Betriebsführung- und Innovations-aktivitäten des modernen Weinbauunternehmens entwickelt, mit besonderem Augenmerk auf das Exportmanagement.

Im Jahr 2021 habe ich PARTHENA gegründet, indem ich die Werte unterstützte, auf denen es basiert: Authentizität und Reichtum der vertretene Produkte. Analyse, Entwicklung und kommerzielle Organisation sind einige der Aktivitäten von PARTHENA, die sich durch Professionalität, Erfahrung und lebenslanges Lernen auszeichnen. Heute bin ich bereit, mich den neuen Herausforderungen der Branche in einem internationalen und sich ständig weiterentwickelnden digitalen Kontext zu stellen.

Kontakte

Sie können mich unter folgenden Nummern erreichen:

Michele@Verginella.it

+39 334 6438236

  Linked-in Michele Verginella

Ich lebe in Triest, einer wunderschönen Stadt.

Der griechische Mythos, Vater der Weinkultur.

Dionysos, verliebt in die junge und schöne Erigone, beschließt, die Gastfreundschaft von Ikarios, dem Vater seiner Geliebten, zu revanchieren, indem er ihm den Anbau des Weinbergs und die Weinherstellung beibringt, die den Sterblichen bis dahin unbekannt war.

Ikarios ist von Großzügigkeit bewegt und beschließt, den göttlichen Nektar mit seinen Mitbewohnern zu teilen. Diese sind jedoch von der Aufregung überwältigt und glauben, dass sein Freund sie vergiften will, um ihr Land zu übernehmen, und beschließen, sich zu rächen, indem sie ihn töten.

Die Tochter Erigone, die das Ende ihres Vaters Ikarios sieht, beschließt, sich das Leben zu nehmen, doch Dionysos verwandelt sie in das Sternbild Jungfrau (Vergine), auf Griechisch „Parthena“, um den Körper seiner Geliebten „unsterblich“ zu machen.